Hoy os traigo un postre de origen griego con múltiples nombres, se trata de la Galatopita o Ruffled milk cake o Pastel de leche arrugado o rizado, pero en versión chocolate. Es facilísimo de hacer, se elabora con masa filo, se trata de una masa superfina de múltiples capas muy usada en Turquía y Oriente medio y posteriormente en Grecia
Estas galletas junto con las de mantequilla tradicionales fueron de las primeras que hice cuando empezó mi afición a la repostería. No recuerdo de donde saqué la receta, la apunté en mi cuaderno de recetas cuando las hice por primera vez y ahí acudo cada vez que las hago. Además son rapídísimas y fáciles de hacer, os animo a hacerlas
Y ya de vuelta de las vacaciones… hay que ver lo rápido que pasa lo bueno!!! Después de un mes de inactividad, tenía que regresar con algo muy bueno y apropiado para estas temperaturas. No era plan de encender el horno por muy bueno que fuese a quedar un bizcocho o unas galletas… así que aquí os traigo la receta
Los Gofres de Lieja o también llamados Waffle son un postre típico de Bélgica. Se trata de una masa a base de harina, huevos, leche, levadura y azúcar principalmente con un característico enrejado que se debe a la manera en que se cuecen. Para hacerlos no se necesita horno, lo cual es perfecto con los calores que tenemos ahora,
Me encanta el verano, es mi estación favorita! Muchos diréis que no se ni lo que digo. Que con el calor que se pasa… Pero a mí no me importa!! El verano tiene un montón de cosas buenas. Lo primero de todo las VACACIONES, la luz que hay, no me digáis que no es triste cuando en pleno
La traducción literal de Cupcake es “pastel en taza”, esto es debido a que originalmente cuando se empezaron a elaborar en el siglo XIX se horneaban en tazones. Actualmente se hacen en cápsulas de papel como las de las magdalenas que pueden venir decorados con distintos motivos o temáticas. El mes pasado el blog Cook Cakes de Ainhoa y Carlamel
No conozco a nadie al que no le gusten las cookies con chispas de chocolate. ¡¡Están tan buenas!! Llevo tiempo viendo en internet que la gente hace cookies con copos de avena y a mí no me atraían nada, el caso es que el otro día no sé qué pasó por mi cabeza que me puse a hacerlas. No
El Blondie es la “prima rubia” del tradicional Brownie americano, en su elaboración se utiliza extracto o pasta de vainilla y azúcar moreno dandole un característico sabor a toffe. Para quien no conozca los speculoos os diré que se tratan de unas galletas tradicionales navideñas de Bélgica, Holanda, Alemania y el norte de Francia. Suelen tener formas o motivos
Ya me han liado con otro reto… versionar una tarta típica en Cupcake Esta vez lo han propuesto Laura del blog Calamel de Canyella y Ainhoa del blog Cookcakes de Ainhoa. Y resulta que como no se estar tranquilita, pues nada me lio la manta a la cabeza y elijo la Tarta San Marcos. Total no tiene preparaciones… ¡¡¡Pero
La semana pasada os contaba que iba chocolatear el blog ya que no había publicado nada superchocolatoso, así que esta semana he decidido seguir haciéndolo. Y de qué mejor manera que con este Brownie de la pastelería Hummingbird. Cuando fui a Londres, estaba obsesionada con que tenía que ir a un montón de Bakerys a probar cupcakes de todos
¡Hay que ver lo rápido que pasan los meses! Hace nada que estaba preparando la receta del mes de Diciembre del reto dis-fruta del blog Nunca es demasiado dulce y resulta que ya estoy con la del mes de Enero. Resulta, en el sorteo me tocó elegir este mes la fruta… ¡Menuda responsabilidad! Y se me ocurrió la Papaya, no