Archivo de la etiqueta: Sin gluten

Galletas de Leche Condensada y Maicena

Dulces embrujados/ febrero 26, 2019/ blog, Galletas, Posts Antiguos, Sin Gluten/ 3 comentarios

La receta que os traigo hoy no puede ser más fácil, rápida, sencilla y resultona. Se trata de unas galletas de leche condensada y maicena que no llevan harina de trigo por lo que como no contienen gluten son aptas para celiacos. Había visto en un montón de blogs y libros de repostería estas galletas pero no me llamaban la atención. El caso es que el otro día, tenía rondando

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Costrada Soriana

Dulces embrujados/ junio 22, 2018/ blog, Dulces Tradicionales, Posts Antiguos/ 0 comentarios

Como ya lo dice el nombre, la costrada soriana es un postre típico de Soria y hoy en día la podemos encontrar en las mejores pastelerías y mantequerías de la provincia.   Se trata de unas milhojas rellenas de crema pastelera y nata y cubiertas con una capa de hojaldre desmigado y azúcar glass. Originalmente solo llevaban la crema pastelera, pero posteriormente se le incorporó la nata, algunas versiones las

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Pavlova de chocolate con Trufa y Frutos rojos (sin gluten)

Dulces embrujados/ junio 14, 2018/ blog, Posts Antiguos, Tartas/ 0 comentarios

La Pavlova se trata de una deliciosa tarta realizada con una base de merengue horneado, nata o trufa y frutos rojos (o la fruta que queráis añadir).   Su origen… pues como ocurre siempre con las cosas buenas esta discutido. Por un lado se lo atribuye Australia y por otro Nueva Zelanda. En lo que sí que es seguro,  es que se trata de una tarta que se elaboró en

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