Strudel de manzana o Apfelstrudel
Después del parón de las Navidades vuelvo a la carga con este riquísimo postre de origen austriaco y del sur de Alemanía de nombre impronunciable: Apfelstrudel o strudel de manzana para los que no hablamos alemán… Strudel en concreto significa remolino, y si nos fijamos en el postre se trata de un rulo de masa muy finita enrollada y con un relleno en el centro cuyo ingrediente principal son las manzanas