Bollos Suizos

Dulces embrujados/ febrero 17, 2020/ blog, Bollos y Masas, Posts Antiguos/ 0 comentarios

Primera receta del año, si ya sé que estamos en Febrero y que el año ya está bastante avanzado… Por eso he querido empezarlo con esta maravillosa receta de bollos suizos que me recuerda  a la infancia. Cuando de pequeña, comía muy mal, no me gustaba nada y era lentísima, mi pobre madre acababa desesperada conmigo (bueno conmigo y con

Leer más

Kardemummabullar o Bollos de Cardamomo con Dátiles

Dulces embrujados/ septiembre 24, 2018/ blog, Bollos y Masas, Paso a Paso, Posts Antiguos/ 0 comentarios

¿Alguno de vosotros conoce los Kardemummabullar? Yo hasta hace cosa de un mes no sabía que existieran unos bollos tan ricos con un nombre tan impronunciable. Kardemummabullar, se tratan de unos bollos de origen sueco con distintos rellenos, que se ofrecen en las casas a los invitados en señal de hospitalidad. Cuantos más bollos distintos ofrezcas, mejor anfitrión eres. Menos

Leer más

Gofres de Lieja

Dulces embrujados/ julio 18, 2018/ blog, Bollos y Masas, Posts Antiguos/ 0 comentarios

Los Gofres de Lieja o también llamados Waffle son un postre típico de Bélgica.   Se trata de una masa a base de harina, huevos, leche, levadura y azúcar principalmente con un característico enrejado que se debe a la manera en que se cuecen. Para hacerlos no se necesita horno, lo cual es perfecto con los calores que tenemos ahora,

Leer más

Pestiños de miel

Dulces embrujados/ marzo 27, 2018/ Categorías, Dulces Tradicionales, Posts Antiguos/ 0 comentarios

Los pestiños son unos de los dulces tradicionales de la Semana Santa de Andalucía. Su historia se remonta a la antigua Roma, en la que se hacían como ofrenda al dios Sileno. La primera referencia literaria se encuentra en la obra La Lozana andaluza (1582) de Francisco Delicado, en la que es mencionado como parte del extenso repertorio culinario que hacia

Leer más

Baklava de Chocolate

Dulces embrujados/ febrero 19, 2018/ blog, Postres, Posts Antiguos/ 8 comentarios

El Baklava se trata de un dulce elaborado originalmente con nueces trituradas, masa filo y un baño de almíbar o un jarabe de miel. Su historia se remonta a la antigua Mesopotamia, aunque existen datos que en el siglo VII a.C. los asirios ya elaboraban pan con nueces en capas y miel, esta versión de Baklava era considerada una comida

Leer más