Archivo de la etiqueta: Mandarina

Bizcochitos de mandarina y chocolate

Dulces embrujados/ enero 23, 2019/ blog, Bollos y Masas, Posts Antiguos/ 0 comentarios

Estamos en plena época de cítricos y ahora es cuando mejor los están, por lo que no podemos dejar escapar esta oportunidad para preparar postres con ellos. Para esta ocasión he hecho unos bizcochitos de mandarina con cobertura de chocolate negro que quitan el sentido, superesponjosos y con un sabor increíble. Cuando leáis la receta os sorprenderá que la mandarina que se echa para el bizcocho va con piel incluida,

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Espuma de Limón con Curd de mandarina y esferificaciones de Lima

Dulces embrujados/ diciembre 26, 2017/ blog, Categorías, Postres, Posts Antiguos/ 3 comentarios

Os presento mi “coctelera de cítricos”, se trata de una espuma de limón hecha en sifón con una base de curd de mandarina y coronada con esferificaciones de lima con “un toque espirituoso”. Con esta receta participo en el reto Dis-fruta  del mes de Diciembre del blog Nunca es demasiado dulce de Lidia Segura. Nos han propuesto una coctelera de cítricos y aunque parecía sencillo a simple vista, me ha

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