Llevaba tiempo queriendo preparar esta tarta, pero por unas cosas o por otras siempre había algún otro postre que se le anteponía… Pero esta vez no ha tenido escapatoria. Y es que una vez más me he unido al reto en Instagram de Cocinando sabores para elaborar una tarta sin horno. He de confesaros que he hecho una pequeña trampa y es que usé el horno… aunque ya os digo
Ahora que ya hace calor no apetece nada encender el horno, con lo que hay que buscar postres alternativos y una de ellos puede ser la Panna Cotta, un postre rápido y sencillo de preparar que además se toma fresquito. La Panna Cotta se trata de un postre típico italiano de la región de Piamonte, significa literalmente “nata cocida”. Tiene una textura parecida a la de un flan pero con
¡Hay que ver lo rápido que pasan los meses! Hace nada que estaba preparando la receta del mes de Diciembre del reto dis-fruta del blog Nunca es demasiado dulce y resulta que ya estoy con la del mes de Enero. Resulta, en el sorteo me tocó elegir este mes la fruta… ¡Menuda responsabilidad! Y se me ocurrió la Papaya, no se había hecho antes y ese color naranja tan llamativo
Os presento mi “coctelera de cítricos”, se trata de una espuma de limón hecha en sifón con una base de curd de mandarina y coronada con esferificaciones de lima con “un toque espirituoso”. Con esta receta participo en el reto Dis-fruta del mes de Diciembre del blog Nunca es demasiado dulce de Lidia Segura. Nos han propuesto una coctelera de cítricos y aunque parecía sencillo a simple vista, me ha
Este mes en el reto Dis-Fruta del blog Nunca es Demasiado Dulce de Lidia Segura la fruta elegida ha sido el Caqui. Cuando lo dijeron pensé que no iba a poder participar. El Caqui no es una fruta que se use en casa habitualmente con lo que no se me ocurría nada para hacer. Al final un día cuando estaba en
Como hoy estamos de inauguración del blog vamos a celebrarlo con dos entradas. La receta del curd de frutos rojos quedaba un poco sola y desangelada, así que lo vamos a utilizar en una tarta que os va a encantar! Además con esta tarta me he estrenado participando en el reto Dis-fruta del mes de Septiembre del blog Nunca es demasiado dulce de Lidia Segura. Merece la pena que