Torta Caprese

Dulces embrujados/ febrero 28, 2020/ blog, Posts Antiguos, Sin Gluten, Tartas/ 0 comentarios

Después de un tiempo de parón del reto-disfruta de Lidia del blog Nunca es demasiado dulce, volvemos a la carga con él. Retomamos el mes de Febrero con las almendras y para ello he preparado una riquísima Torta Caprese, la cual tiene la ventaja de no llevar gluten con lo que es apta para celiacos. El origen de esta Torta

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Morenitos

Dulces embrujados/ diciembre 24, 2019/ blog, Navidad, Posts Antiguos/ 0 comentarios

La semana pasada nos animamos con los nevaditos, así que esta semana nos vamos a animar con sus primos, los morenitos. La receta es tan fácil como la anterior con unas pequeñas modificaciones, le he añadido un poco de azúcar a la masa y ralladura de naranja y después los he pasado por un baño de chocolate y os puedo

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Galatopita de Chocolate o Chocolate Ruffled Milk Cake

Dulces embrujados/ noviembre 8, 2019/ blog, Postres, Posts Antiguos/ 0 comentarios

Hoy os traigo un postre de origen griego con múltiples nombres, se trata de la Galatopita o Ruffled milk cake o Pastel de leche arrugado o rizado, pero en versión chocolate. Es facilísimo de hacer, se elabora con masa filo, se trata de una masa superfina de múltiples capas muy usada en Turquía y Oriente medio y posteriormente en Grecia

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Tarta Segundo Cumpleblog (Bizcocho de vainilla, mermelada de frambuesa y Swiss meringue buttercream de frambuesas, chocolate al 52% y chocolate al 70%)

Dulces embrujados/ octubre 8, 2019/ blog, Posts Antiguos, Tartas/ 6 comentarios

¡¡¡Feliz segundo cumpleaños Dulces Embrujados!! Pues resulta que hoy se cumplen dos años desde que abrí e hice la primera publicación en el Blog. Han sido dos años de mucho trabajo, horas en la cocina, momentos en la terraza en pleno invierno con el abrigo puesto haciendo las fotos (y es que ese es mi estudio fotográfico), de pruebas… algunas

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Galletas Agrietadas de Chocolate o Galletas Craqueladas de Chocolate

Dulces embrujados/ septiembre 25, 2019/ blog, Galletas, Posts Antiguos/ 0 comentarios

Estas galletas junto con las de mantequilla tradicionales fueron de las primeras que hice cuando empezó mi afición a la repostería. No recuerdo de donde saqué la receta, la apunté en mi cuaderno de recetas cuando las hice por primera vez y ahí acudo cada vez que las hago. Además son rapídísimas y fáciles de hacer, os animo a hacerlas

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Chocolate Cookies

Dulces embrujados/ abril 29, 2019/ blog, Galletas, Posts Antiguos/ 1 comentarios

Esta semana tocaban galletas ya que hacía tiempo que no las preparaba, y como en casa al chocolate nunca se le hacen feos me he decantado por unas Chocolate Chips Cookies. He de confesaros que estas galletas han surgido de un error, me puse a seguir una receta haciendo algunos cambios y cuando casi tenia terminada la masa me di

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Alfajores de chocolate

Dulces embrujados/ marzo 6, 2019/ blog, Galletas, Posts Antiguos/ 0 comentarios

Hoy os traigo una receta de esas que llevan en mi lista de espera reposteril mucho tiempo. Se trata de unos Alfajores de chocolate argentinos. Y os voy a contar aunque os sorprenda, que el origen de los alfajores es español. Los españoles lo heredamos de los árabes que estuvieron durante 700 años en el sur de la península. Ellos

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Tartaleta de San Valentín

Dulces embrujados/ febrero 11, 2019/ blog, Postres, Posts Antiguos/ 1 comentarios

O Tartaleta de masa sable, frambuesa, chocolate y merengue ¡Ya está aquí San Valentín! Supongo que os habréis dado cuenta… y es que las redes sociales se están encargando de recordarlo desde hace como dos semanas o más… Y los blogs de repostería y de cocina nos están llenando de ideas para elaborar una cena o comida romántica para celebrarlo.

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Galletas con avena y M&M´s

Dulces embrujados/ enero 30, 2019/ blog, Galletas, Posts Antiguos/ 0 comentarios

Hoy os traigo unas galletas facilísimas de hacer y rápidas: Galletas con avena y pastillas de chocolate de M&M´s. Se trata de unas galletas que para hacerlas con los niños son ideales ya que la masa se maneja perfectamente y a ellos les va a encantar participar. La receta de la paso mi amiga Vivi junto con unas cuantas galletas

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Brownie de Chocolatinas Mars

Dulces embrujados/ diciembre 12, 2018/ blog, Posts Antiguos/ 0 comentarios

¡¡Atención!! El contenido y las imágenes de este post no son aptos para chocoadictos. Imaginaros si a un brownie superchocolateado le añadimos unas barritas de chocolate y caramelo. Pues eso es lo que he hecho yo, ponerle unas chocolatinas de esas que cuando las muerdes te sale un hilo de caramelo que queda chorreando… ¿Sabéis de las que os estoy

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Bundt Cake de Toblerone

Dulces embrujados/ noviembre 12, 2018/ blog, Bundt Cakes, Posts Antiguos/ 0 comentarios

Hoy es el día del National Bundt Cake y por supuesto no podía dejar de celebrarlo con un maravilloso Bundt Cake.   Hace poco fuimos a Londres y a la vuelta en el aeropuerto me hice con unas cuantas chocolatinas de esas gigantes de Toblerone. Ya sabéis esa manía que las compañías aéreas tienen de hacernos estar una hora y

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Tarta Cumpleblog

Dulces embrujados/ octubre 8, 2018/ blog, Posts Antiguos, Tartas/ 2 comentarios

¡¡¡Feliz cumpleaños Dulces Embrujados!!!   Hoy se cumple un año que publiqué mi primera entrada en el blog, desde aquel día hasta hoy han sido un total de 55 recetas de todo tipo: tartas, galletas, bundt cakes, macarons, mousses, magdalenas… Todas las semanas he intentado publicar una receta, algunas he publicado dos porque la ocasión lo merecía y otras no

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Helado de Chocolate Negro

Dulces embrujados/ septiembre 13, 2018/ blog, Helados, Posts Nuevos/ 0 comentarios

¡¡¡Feliz día del Chocolate!!! A los que no lo sepáis hoy se celebra el día del chocolate a nivel mundial. Tal día como hoy en el año 1916 nacía Roald Dahl , autor del libro Charlie y la Fábrica de Chocolate. Si que es cierto que en algunos países latinoamericanos se celebra el 7 de Julio. En el año 2010 la Organización Internacional

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Baklava de Chocolate

Dulces embrujados/ febrero 19, 2018/ blog, Postres, Posts Antiguos/ 8 comentarios

El Baklava se trata de un dulce elaborado originalmente con nueces trituradas, masa filo y un baño de almíbar o un jarabe de miel. Su historia se remonta a la antigua Mesopotamia, aunque existen datos que en el siglo VII a.C. los asirios ya elaboraban pan con nueces en capas y miel, esta versión de Baklava era considerada una comida

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Granola casera con yogur de mascarpone de limón

Dulces embrujados/ enero 10, 2018/ blog, Categorías, Postres, Posts Antiguos/ 1 comentarios

Ya se acabaron las fiestas navideñas y las comilonas y volvemos a la “normalidad”. Normalidad entre comillas, por que ahora empiezan los remordimientos de conciencia y nos ponemos en plan supersano, verdurita, carnes y pescados a la plancha. Si oímos hablar de polvorones, turrón, roscón o cualquier otro dulce (como por ejemplo un riquísimo y superesponjoso Bundt Cake), por un

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Polvorones de chocolate

Dulces embrujados/ noviembre 27, 2017/ blog, Categorías, Dulces Tradicionales, Navidad, Posts Antiguos/ 0 comentarios

Ya se acerca la Navidad y hay que ir pensando en preparar los dulces típicos de estas fechas como polvorones, mantecados, roscos de vino, roscón de reyes… No podemos dejarlos para él último momento por qué luego entre comidas, cenas de trabajo, con amigos , compras  y todas esas cosas se nos echa el tiempo encima y no hemos preparado

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Tutorial Macarons de Chocolate con merengue italiano.

Dulces embrujados/ octubre 22, 2017/ Categorías, Paso a Paso, Posts Antiguos/ 0 comentarios

Estos macarons son los que he hecho para la receta de Macarons de plátano y chocolate, he querido dejaros aquí un paso a paso con las fotos para que veáis los puntos de la pasta de almendras, el almíbar, el merengue italiano, el macaronaje y el escudillado. De este modo os servirá de guía para cuando hagáis vuestros macarons. Aquí

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