Archivo de la etiqueta: Chocolate blanco

Tartaletas de Higos y Crema de regaliz

Dulces embrujados/ octubre 29, 2018/ blog, Postres, Posts Nuevos/ 0 comentarios

Aunque no lo parezca ya ha pasado un mes desde el últimoreto dis-fruta.Este mes me tocó a mí elegir la fruta y me decanté por loshigos, la verdad es que es una pena que los tengamos en el mercado por tiempotan limitado…Los higos dulces se daban en la antigua Grecia a losatletas ya que se trata de una fruta muy energética,  y aunque de siempre se ha pensado que son

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Blondie de Speculoos y Pepitas de Chocolate Blanco

Dulces embrujados/ mayo 30, 2018/ blog, Bollos y Masas, Posts Antiguos/ 2 comentarios

El Blondie es la “prima rubia” del tradicional Brownie americano, en su elaboración se utiliza extracto o pasta de vainilla y  azúcar moreno dandole un característico sabor a toffe.   Para quien no conozca los speculoos os diré que se tratan de unas galletas tradicionales navideñas de Bélgica, Holanda, Alemania y el norte de Francia. Suelen tener formas  o motivos relacionados con la historia de San Nicolás. Muchos hasta las

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Drip Cake de remolacha con Frutos del Bosque

Dulces embrujados/ abril 24, 2018/ blog, Posts Antiguos, Tartas/ 2 comentarios

El Drip Cake es una tarta que va cubierta por una cobertura de chocolate haciendo un efecto como que chorrea por los laterales.     Su creadora fue  Katherine Sabbath una profesora Australiana que quejó su profesión para dedicarse a su gran pasión, la repostería. Ella misma en este enlace nos da los consejos para conseguir un Drip Cake perfecto. Uno de los consejos, es que el bizcocho sea denso

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