Hoy os traigo una coca de calabaza y chocolate que en casa ha triunfado. Es ligera y esponjosa con la ventaja que aguanta perfectamente bien tapada hasta 6 días sin que se seque, más no os puedo decir ya que no nos ha durado más tiempo para poder comprobarlo. Pensaréis que… ¡¡madre mia!! que pesada, otra vez la calabaza, pero como
Hoy os traigo un postre de origen griego con múltiples nombres, se trata de la Galatopita o Ruffled milk cake o Pastel de leche arrugado o rizado, pero en versión chocolate. Es facilísimo de hacer, se elabora con masa filo, se trata de una masa superfina de múltiples capas muy usada en Turquía y Oriente medio y posteriormente en
Hoy os traigo una receta de esas que llevan en mi lista de espera reposteril mucho tiempo. Se trata de unos Alfajores de chocolate argentinos. Y os voy a contar aunque os sorprenda, que el origen de los alfajores es español. Los españoles lo heredamos de los árabes que estuvieron durante 700 años en el sur de la península. Ellos
¡¡¡Feliz cumpleaños Dulces Embrujados!!! Hoy se cumple un año que publiqué mi primera entrada en el blog, desde aquel día hasta hoy han sido un total de 55 recetas de todo tipo: tartas, galletas, bundt cakes, macarons, mousses, magdalenas… Todas las semanas he intentado publicar una receta, algunas he publicado dos porque la ocasión lo merecía y otras no
Si viviésemos en Munich, ahora mismo estaríamos en plena celebración del Oktoberfest. Así que he querido hacer mí particular y dulce aportación a esta fiesta. Se trata de la mayor fiesta de la cerveza a nivel mundial. Empezando el primer sábado después del 15 de Septiembre y de ahí tiene una duración entre 16 y 18 días. El Oktoberfest, se
La traducción literal de Cupcake es “pastel en taza”, esto es debido a que originalmente cuando se empezaron a elaborar en el siglo XIX se horneaban en tazones. Actualmente se hacen en cápsulas de papel como las de las magdalenas que pueden venir decorados con distintos motivos o temáticas. El mes pasado el blog Cook Cakes de Ainhoa y Carlamel
La Pavlova se trata de una deliciosa tarta realizada con una base de merengue horneado, nata o trufa y frutos rojos (o la fruta que queráis añadir). Su origen… pues como ocurre siempre con las cosas buenas esta discutido. Por un lado se lo atribuye Australia y por otro Nueva Zelanda. En lo que sí que es seguro, es
El Drip Cake es una tarta que va cubierta por una cobertura de chocolate haciendo un efecto como que chorrea por los laterales. Su creadora fue Katherine Sabbath una profesora Australiana que quejó su profesión para dedicarse a su gran pasión, la repostería. Ella misma en este enlace nos da los consejos para conseguir un Drip Cake perfecto.
Se acerca San Valentín con lo que hay que ir pensando qué preparar para celebrarlo… En teoría tendría que poneros una receta para dos personas, pero en casa no se celebra en pareja, lo celebramos los cuatro, mi marido, mis hijos y yo. Marcos, el pequeño, se pasa el día dándome besos, diciéndome que me quiere mucho y que soy
¡Hay que ver lo rápido que pasan los meses! Hace nada que estaba preparando la receta del mes de Diciembre del reto dis-fruta del blog Nunca es demasiado dulce y resulta que ya estoy con la del mes de Enero. Resulta, en el sorteo me tocó elegir este mes la fruta… ¡Menuda responsabilidad! Y se me ocurrió la Papaya, no
Como ya se acerca Halloween había que ir pensando en preparar algún dulce con relación al tema, así que se me ocurrió hacer un Bundt Cake de Red Velvet ya que con ese color se le daba un toque de terror. Si además le ponía un glaseado por encima rojo ya iba a ser sangriento total!!! El Red Velvet