Estamos en plena época de cítricos y ahora es cuando mejor los están, por lo que no podemos dejar escapar esta oportunidad para preparar postres con ellos. Para esta ocasión he hecho unos bizcochitos de mandarina con cobertura de chocolate negro que quitan el sentido, superesponjosos y con un sabor increíble. Cuando leáis la receta os sorprenderá que la mandarina que se echa para el bizcocho va con piel
¿Alguno de vosotros conoce los Kardemummabullar? Yo hasta hace cosa de un mes no sabía que existieran unos bollos tan ricos con un nombre tan impronunciable. Kardemummabullar, se tratan de unos bollos de origen sueco con distintos rellenos, que se ofrecen en las casas a los invitados en señal de hospitalidad. Cuantos más bollos distintos ofrezcas, mejor anfitrión eres. Menos mal que aquí en España no se hace eso y
El Baklava se trata de un dulce elaborado originalmente con nueces trituradas, masa filo y un baño de almíbar o un jarabe de miel. Su historia se remonta a la antigua Mesopotamia, aunque existen datos que en el siglo VII a.C. los asirios ya elaboraban pan con nueces en capas y miel, esta versión de Baklava era considerada una comida de las clases pudientes que se hacía para las celebraciones.