Coca de Llanda
No os podéis imaginar lo jugosa y esponjosa que queda esta Coca de Llanda. La receta me la pasó mi amigo Vicente, pastelero de Valencia que conocí de manera casual y fortuita. El pobre Vicente vino a pasar un fin de semana de ocio a Madrid y acabó ingresado en la Uci en la que trabajo. Los días que