La semana pasada nos animamos con los nevaditos, así que esta semana nos vamos a animar con sus primos, los morenitos.

La receta es tan fácil como la anterior con unas pequeñas modificaciones, le he añadido un poco de azúcar a la masa y ralladura de naranja y después los he pasado por un baño de chocolate y os puedo decir que están deliciosos.

Así que ya tenéis en el blog un amplio repertorio de dulces navideños para disfrutar en estos días.

Solo me queda deciros una cosa…

¡¡¡Feliz Navidad a todos!!!

Seguro que a estas alturas os encontráis con los preparativos de los dulces navideños para estas fiestas.

Este año me he decidido a preparar unos nevaditos aprovechando que mi amiga Estrella me pasó la receta. Le he hecho alguna pequeña modificación, ya que ella en la suya le pone vino blanco, pero yo en ese momento no disponía de él por lo que me aventuré a hacerlo con un moscatel que es el que tenía en casa. Y la verdad es que así han quedado buenísimos…

Hoy os traigo una coca de calabaza y chocolate que en casa ha triunfado.

Es ligera y esponjosa con la ventaja que aguanta perfectamente bien tapada hasta 6 días sin que se seque, más no os puedo decir ya que no nos ha durado más tiempo para poder comprobarlo.

Yo, cuando voy a la compra, calculando cantidades soy muy mala… y cuando compro fruta, carne, pescado o lo que sea, soy de las pide por unidades, tres tomates, 4 naranjas, 4 filetes… no se calcular el peso!…

Hoy se celebra el National Bundt Cake Day y un año más he querido celebrarlo preparando un riquísimo Bundt Cake de dulce de leche.

Tenía ganas de preparar uno con dulce de leche y esta ha sido la ocasión perfecta.

Además revisando el blog me he dado cuenta que hace un año que no publicaba una receta de Bundt Cake con lo que me gustan, aunque en casa sí que los he hecho para desayunar muchas veces  llevaba muchísimo tiempo sin poneros una receta nueva.

Así que espero que esta os guste mucho…

 

Hoy os traigo un postre de origen griego con múltiples nombres, se trata de la Galatopita o Ruffled milk cake o Pastel de leche arrugado o rizado, pero en versión chocolate.

Es facilísimo de hacer, se elabora con masa filo, se trata de una masa superfina de múltiples capas muy usada en Turquía y Oriente medio y posteriormente en Grecia después de la invasión Otomana.

Sobre esta masa previamente preparada y horneada se vierte una crema similar a un flan y posteriormente se cuaja en el horno…