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Angel Food Cake de Naranja Sanguina

Dulces embrujados/ marzo 5, 2018/ Angel Food Cake, blog, Categorías, Posts Antiguos/ 0 comments

El Angel Food Cake o pastel de ángel es un bizcocho típico de la repostería Norteamericana. Es un bizcocho ligero, esponjoso, suave… una digna comida de ángeles. Su principal característica es que está hecho con claras de huevo, azúcar y harina sin ningún tipo de grasas. Tampoco lleva levaduras o gasificantes que potencien su fermentación. Que sea tan esponjoso es por el batido de las claras a temperatura ambiente hasta

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