Me declaro fan número uno de los moldes para Bundt Cake de Nordic Ware. Desde que me regalaron el primero(a petición mía) hace dos años por el día de la madre, no he querido de otro tipo. Últimamente cuando me han tenido que hacer un regalo he aprovechado y he pedido alguno de ellos, así que a lo tonto me he juntado ya con una mini colección, y porque
Los Bundt Cakes suelen ser bizcochos grandes con un agujero en el centro, de miga más compacta, con el exterior crujiente y horneado en un molde de Bundt. Hoy en día los más conocidos son los moldes de la marca Nordic Ware, que están hechos en aluminio fundido tienen un agujero en el centro o chimenea que hace que el calor se distribuya por igual, consiguiendo una cocción uniforme.
Tengo pasión por el chocolate, todos los días después de comer o cenar tengo que comerme una onza y cuanto más negro mejor. Yo creo que me viene de mis bisabuelos y abuelos paternos que tenían una fábrica de chocolate en un pueblo de Salamanca llamado Cantalapiedra. La fábrica se llamaba “Fábrica de Chocolates Patrocinio Espinel” y anteriormente se llamaba “Fábrica de Chocolates Jorge Espinel”, la pena es que yo
Hace unos días una amiga me preguntó si tenía alguna receta de algún dulce que llevase miel. Su padre se la traía del pueblo y tenía un excedente de stock. Encima tratándose de una miel de pueblo, sin pasar por todos los procesos a los que es sometida la que compramos en el supermercado razón de más para buscar una buena receta. En casa siempre tengo miel y es que
Como ya se acerca Halloween había que ir pensando en preparar algún dulce con relación al tema, así que se me ocurrió hacer un Bundt Cake de Red Velvet ya que con ese color se le daba un toque de terror. Si además le ponía un glaseado por encima rojo ya iba a ser sangriento total!!! El Red Velvet es uno de los Bundt favoritos en casa. ¡No me