Los Gofres de Lieja o también llamados Waffle son un postre típico de Bélgica.

Se trata de una masa a base de harina, huevos, leche, levadura y azúcar principalmente con un característico enrejado que se debe a la manera en que se cuecen.

Para hacerlos no se necesita horno, lo cual es perfecto con los calores que tenemos ahora, los haremos en una gofrera… 

Ahora que ya hace calor no apetece nada encender el horno, con lo que hay que buscar postres alternativos y una de ellos puede ser la Panna Cotta, un postre rápido y sencillo de preparar que además se toma fresquito.

La Panna Cotta se trata de un postre típico italiano de la región de Piamonte, significa literalmente “nata cocida”…

Tiene una textura parecida a la de un flan pero con mucho más sabor a leche y está deliciosa. Se puede acompañar…

 

Me encanta el verano, es mi estación favorita! Muchos diréis que no se ni lo que digo. Que con el calor que se pasa… Pero a mí no me importa!!

El verano tiene un montón de cosas buenas. Lo primero de todo las VACACIONES, la luz que hay, no me digáis que no es triste cuando en pleno invierno ya es de noche a las seis de la tarde… También tiene de bueno que salimos más, te juntas más con los amigos, vas a la playa, la piscina…

 

La traducción literal de Cupcake es “pastel en taza”, esto es debido a que originalmente cuando se empezaron a elaborar en el siglo XIX se horneaban en tazones.

Actualmente se hacen en cápsulas de papel como las de las magdalenas que pueden venir decorados con distintos motivos o temáticas.

El mes pasado el blog Cook Cakes de Ainhoa y Carlamel de canyella nos propusieron versionar una tarta en cupcake…

Como ya lo dice el nombre, la costrada soriana es un postre típico de Soria y hoy en día la podemos encontrar en las mejores pastelerías y mantequerías de la provincia.

Se trata de unas milhojas rellenas de crema pastelera y nata y cubiertas con una capa de hojaldre desmigado y azúcar glass.

Originalmente solo llevaban la crema pastelera, pero posteriormente se le incorporó la nata, algunas versiones las podemos encontrar con almendra.